洋葱之所以会成为大片种植的产品，是因为它富含丰富的营养，能够为人体提供充足的能量，以及它不似于其他蔬菜的独特口味。 无论是新鲜拌沙拉，清炒，烘烤，烧烤，或者蒸，洋葱都在各国菜式中扮演着必不可少的角色。
丰收中的洋葱
洋葱是澳洲第四大蔬菜种植作物，占总蔬菜生产量的百分之九。澳洲一年人均要消耗大约7-8千克洋葱。在澳洲，总共有超过300家商业洋葱种植者。2015年，澳洲总共生产了231,484吨洋葱，总价值高达1.35亿澳元。而其中，新鲜洋葱的批发总供货量价值达到1.43亿。
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在2015和2016年，我们分别在墨尔本和布里斯班参加了洋葱年度盛会：由澳洲洋葱协会（Onions Australia）举办的年会。另外，我们还参与了当地市场的调研考察，认识了多个洋葱农场主。至今，我们和他们仍保留着良好的合作关系。在2015年，我们就成为了洋葱协会的会员，进一步了解澳洲洋葱行业以及和行业龙头建立起更密切的联系与合作。
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郑董与客户视察调研香港洋葱市场